Cách làm thịt bò xào lăn đúng chất miền bắc

Cách làm thịt bò xào lăn có nhiều công thức khác nhau tùy vào đặc trưng của từng vùng miền mà khẩu vị có chút khác biệt, tuy nhiên cách làm món thịt bò xào lăn theo phong cách ẩm thực miền Bắc sẽ là xào khô, thường thì dùng khi nhậu hoặc cũng có thể làm món chính ăn kèm với cơm. Với món thịt bò xào lăn kiểu miền Bắc, thịt bò sẽ chỉ xào chín tới, vẫn còn giữ được độ mềm, vị ngọt tự nhiên cùng mùi hương đặc trưng của thịt bò, thêm vào đó gia vị của món này cũng vừa ăn và thích hợp với đa phần mọi người hơn là vị cay đặc trưng của cách làm thịt bò xào xả ớt.

 

Nguyên liệu và dụng cụ thực hiện :

-  Thịt bò loại I

- Mỡ nước

- Hành khô

- Tỏi khô

- Bột đao

- Lá chanh, nước mắm, muối, mì chính

Cách làm:

Bước 1 :  Sử dụng thịt bò tươi vừa mua ngoài chợ hoặc thịt bò được trữ đông bảo quản trong tủ đông sanaky rả đông, chúng ta sẽ lọc gân xơ, thái miếng mỏng, dần mềm, ướp nước mắm, muối, hạt tiêu, hành tỏi băm nhỏ, mì chính. Lá chanh thái chỉ. Bột đao hòa nước

 

                                                            

   

Bước 2 : Cho mỡ vào chảo đun nóng già, phi thơm hành tỏi. Cho thịt bò vào đảo nhanh tay, đun to lửa, xuống chút bột đao, mỡ nước. Xúc ra đĩa, rắc lá chanh thái chỉ. Ăn nóng

                                                  

 

 

 

TRUNG TÂM ĐIỆN MÁY TẠI GIA chuyên thu mua máy lạnh cũ giá cao tại Tphcm

 

 

Các tư vấn khác